Wine House

Климатические системы

Каждый сорт вина ценится за свой особый вкус и аромат, но как бы не было прекрасно вино, при неправильном хранении оно может утратить все свои уникальные качества. Правильное хранения вина заключает в себе множество нюансов: правильная температура и влажность воздуха, вентиляция винного погреба, отсутствие света и вибраций в винной комнате, никаких посторонних запахов, а также немаловажным фактором является положение бутылки вина при хранении.   

Почему лучшее место для хранения вина – это тёмный, прохладный и хорошо проветриваемый погреб?

Под воздействием света в вине начинаются химическая реакция, которая заключается в росте содержания сероводорода за счёт оксида серы, именно это портит вкус любого вина, поэтому вино, которое подвергается выдержке, хранится в специальном винном погребе и даже осматривают его в почти полной темноте. Идеальная температура в винном погребе или винной комнате должна выдерживаться в диапазоне +10С до +14С, не должно быть резких и частых перепадов температур. Также должна быть предусмотрена вентиляция винного погреба, так как большая влажность и неподвижный воздух способствует развитию плесени.  

Но не всегда есть возможность построить классический винный погреб, и в помощь ценителям вина пришел технический прогресс в виде специальных кондиционеров для винных погребов, приточно-вытяжных систем для вентиляции винного погреба, увлажнителей и в конце концов специальных холодильников для хранения вина.

Компания Wine House предлагает климатическое оборудование для хранения вина от ведущих мировых производителей, способное решить практически любой вопрос, связанный с кондиционированием винных хранилищ.